Sauce Au Porto Et Aux Figues :: ahoora-band.com
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Dans une casserole, portez le porto à ébullition. Hors du feu, ajoutez le miel et le bâton de cannelle. Laissez tiédir. Essuyez les figues. Coupez le pédoncule puis partagez-les en deux. Mettez-les au fur et à mesure dans un compotier. Arrosez du porto tiédi. Réservez 2 h minimum à température ambiante. 13/02/2006 · Ajouter le porto, le vinaigre et les figues et porter à ébullition en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules. Ajouter le jus des magrets et laisser bouillir de 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Couper les magrets en tranches fines et arroser de la sauce. Recette Rôti de porc aux figues, sauce porto blanc. Ingrédients 4 personnes: 1,5 kg de longe de porc, 2 gousses d'ail, 400 g de figues fraîches. - Découvrez toutes nos.

02/12/2008 · Recette du chef Ricardo. Une recette de carrés d'agneau aux herbes avec une sauce aux figues et au porto. Une recette parfaite pour les fêtes. Sauce porto et figues: faire fondre le beurre dans un poêlon. Ajouter les échalotes et les figues. Déglacer au porto, réduire à sec et ajouter le fond de veau. Réduire à nouveau. À la fin, ajouter un peu de poudre de cari. Étape 2. Champignons sautés: faire sauter au beurre, sel et poivre. Étape 3. Dégraisser le poêlon, ajouter 1 c. à thé 5 ml de beurre et les échalotes et cuire à feu doux 2 min. Ajouter figues et porto, laisser mijoter à feu doux 5 min. Verser la sauce demi-glace et poursuivre la réduction à feu doux 10 min. Fermer le feu, ajouter le reste du beurre et mélanger.

Aujourd'hui, on mange "La pasta" chez les Afternoon Tea. J'ai reçu une sauce aux figues de chez mon partenaire Godard et pour changer du traditionnel canard aux figues, j'ai décidé d'ajouter cette délicieuse sauce dans mes pâtes. Recettes de figues au porto: les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 04/03/2019 · Pigeon au melon et aux figues vertes. Renards Gourmets - Pigeon aux baies de genièvre, porto et gingembre, figues vertes, amandes fraîches, basilic et melon de Cavaillon. D’après certaines sources, l’idée de déguster du melon arrosé de porto daterait du XVIIIe siècle à la cour des papes de Cantalupo en Italie. François Vatel. 31/12/2002 · Préparation. ÉTAPE 1 Préchauffez le gril du four. ÉTAPE 2 Préparez la sauce au porto en mélangeant dans une casserole, le vin, les grains de poivre, les baies de genièvre, les clous de girofle, la gousse de vanille, les bâtons de cannelle et 100 g de sucre, faites réduire à feu doux, de moitié environ. 01/09/2014 · L'une des meilleures recettes de filet mignon de porc ! Les figues et le porto parfument la sauce et les bandes de lards assaisonnent parfaitement.

27/08/2007 · Sauce aux figues et au café – Ingrédients de la recette: 6 figues fraîches bien mûres coupées en six, 10 cl de porto rouge, 40 cl de fond de gibier, 6 grains de poivre noir concassés, 1.

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